Para 2013 los productores tendrán una mayor demanda del ‘gigante asiático’, que presionará en la actual oferta que llega a las 1.000 toneladas al año. Se alistan envíos con un 100% de aumento
El pago en promedio de Bs 2.000 por el quintal (q) de quinua roja real, la más requerida en el exterior, y de Bs 800 por la variedad blanca, es el principal motor para que unos 6.000 productores pugnen por el mercado chino que para 2013 ya les hizo conocer que duplicará la demanda de 1.000 a 2.000 toneladas (t).
Desde la Asociación Nacional de Productores de Quinua (Anapqui) indicaron que China es uno de los principales objetivos para la próxima gestión, por lo que a ese pedido inicial de 1.000 t adicionales ya están negociando para llegar a 2014 con 4.000 t.
Ciprian Mayorga, secretario general de la Anpaqui, indicó que los buenos precios internacionales y el uso, cada vez en mayor cantidad, de semillas seleccionadas han generado un espectacular escenario que beneficia al sector.
La potencia
En la localidad de Challapata (Oruro), donde aún quedan los ecos de los operativos de la Aduana y del Ejército contra los contrabandistas de autos usados, se encuentra una de las primeras y más grandes procesadoras de quinua del país.
La altura y el clima frío y seco son una bendición para este grano que recibe la especial atención de las 48 personas que trabajan en el lugar y que son las encargadas de procesar cada día unos 500 q.
Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) que toma el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), en el país existen 62 plantas procesadoras, de las cuales un 16% son artesanales, un 27% semindustriales y un 57% industriales. El 35% de las plantas procesadoras se concentran en Oruro.
Los desafíos
En esta coyuntura de prosperidad hay algunos eslabones que se deben fortalecer, como que los productores cuenten con más centros de almacenamiento que tengan una política de precio justo y que se garantice una variedad de mercados.
Varios quinueros de Challapata indicaron que muchas veces deben vender su producto a los intermediarios que pagan el q de quinua blanca a Bs 400 cuando su precio es el doble.
Cifras
69.972
Hectáreas sembradas en 2012
Según el INE es el área de siembra. En la anterior campaña la cifra fue de 64.789 hectáreas.
44.262
Toneladas de producción
Es lo que el sector alcanzó hasta septiembre, cuando en 2011 llegó a 38.291 toneladas.
LA TIERRA ES PARA EL QUE VIVE EN LA ZONA
Intentar participar en el negocio de la quinua es una opción que está vetada para el resto de los productores del país. No alcanza con tener dinero, contactos y muchas ganas, en esta actividad hay una regla de oro y es que la tierra es solamente para el que vive en la zona.
Para Nemión Vásquez, secretario fiscalizador de la Anapqui, este cuidado de los terrenos permite evitar los problemas de tomas de tierras, pues en las distintas comunidades de Oruro, Potosí y parte de La Paz los propietarios vienen de varias generaciones, por lo que es imposible que alguien nuevo reclame un sembradío.
Sobre la superficie que cada productor tiene, Vásquez explicó que el promedio es de 5 a 25 hectáreas.
La FAO la destaca
Por sus bondades, la entidad declaró 2013 año internacional de la quinua
Promesas de Evo
El primer mandatario se comprometió a destinar recursos al sector
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