Por condiciones insalubres Senasag intervendrá el Matadero Municipal

Nuevamente el Matadero Municipal se encuentra en la mira del Servicio Nacional De Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag). Este centro de faenado funciona sin una licencia de funcionamiento que garantice que las cabezas de ganado son faenadas en condiciones adecuadas de salubridad.

Foto SOLO DE REFERENCIA

De acuerdo al coordinador de Inocuidad Alimentaria del Senasag, Valentín Trigo, la institución tomará acciones contra el Matadero Municipal. Se estima que durante la próxima semana el Senasag intervenga y sancione a este centro encargado de dotar de carne a los centros de abasto.

Sobre el tema, el vicepresidente de la comisión de Medio Ambiente del Concejo Municipal, Carlos Alberto Cassón, cuestionó que hasta la fecha el gobierno municipal no haya subsanado los problemas que presenta el Matadero Municipal.

El coordinador aclaró que el Senasag no tiene la intención de perjudicar a la población con el abastecimiento de carne, pero las acciones que se asumirán tendrán el afán de precautelar la salud de los habitantes, quienes a diario consumen carne del Matadero Municipal.

La autoridad edil también se refirió al Senasag y al Servicio Departamental de Salud (Sedes), instituciones a las que acusó de no cumplir su labor de preservar la salud de la población. “Yo creo que el Matadero Municipal debe ser cerrado –dijo Cassón– porque no cumple con las normas fitosanitarias”.

Recordó que en su momentola Comisiónde Medio Ambiente abordó el tema en el pleno del Concejo Municipal, en la que mediante fotografías se mostró la situación en la que se carnea las cabezas de ganado. Para subsanar esta situación Cassón considera la construcción de otro espacio con el debido equipamiento para otorgar carne saludable a la población.

El Concejal indicó que solicitará una nueva petición de informe para conocer que mejoras ha tenido el Matadero Municipal y si este cuenta con la debida licencia de funcionamiento.

Trigo recordó que en pasadas semanas se clausuró de manera temporal el Matadero Municipal del municipio de San Lorenzo, mientras que el Matadero de Uriondo fue cerrado de manera definitiva.

LOS DATOS

1.- Para subsanar la situación del Matadero Municipal recomiendan la construcción de uno nuevo.

2.- En la siguiente semana el Senasag notificará al Matadero Municipal para mejorar condiciones.

/El Nacional