Intendencia confisca utensilios que usaban para hacer desayuno escolar

Funcionarios de la Intendencia Municipal de Tarija, procedieron a decomisar una serie de utensilios y productos que estaban en mal estado y eran empleados en viviendas donde se elabora el desayuno escolar. 

La técnica en Laboratorio Clínico de la Intendencia, Ana Sánchez, informó que en el último operativo, funcionarios municipales pudieron decomisar productos con fechas caducas, como: jamón, huevos, gelatina y leche, además de latas viejas y otros utensilios con los que elaboraban los alimentos para el desayuno escolar.

“Como a todo comedor o tienda de barrio se hace el control de higiene, manipulación y transporte de productos, por eso se han decomisado muchas latas, productos con fechas vencidas, utensilios y menaje de cocina, con el propósito de ver y garantizar la salud de la población escolar”. La funcionaria municipal indicó que una vez realizados los operativos, inmediatamente envía un informe a la Unidad de Gestión del Gobierno Municipal, que determina las sanciones, dependiendo de la infracción. 

“Tenemos un listado y las proveedores que no cumplen con los requisitos de higiene y manipulación, son deshabilitadas para que no se les cancele, mientras mejoren, luego se hace una segunda inspección y si se ve que han mejorado en todos los aspectos que nosotros hemos indicado, se la vuelve a habilitar, caso contrario no, siguen estando observadas”. 

Son varias las proveedoras que fueron sancionadas con la suspensión del servicio, al observarse las condiciones insalubres en las que elaboraban los alimentos. Hasta ahora no fueron habilitadas para que sigan brindando los productos, porque no cumplieron con las recomendaciones realizadas./Nuevo Sur