Evo Morales será nombrado "Embajador Especial de la Quinua para el Mundo"

El presidente de Bolivia, Evo Morales, arribó este domingo a la capital italiana, Roma, donde el día lunes será nombrado por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) como "Embajador Especial de la Quinua para el Mundo".

La ceremonia de nombramiento tendrá lugar a partir de las 09:45 (GMT) en la sede de esta oficina de la ONU, un acto en el que se espera que tanto Morales, como el director general de la FAO, José Graziano da Silva, pronuncien un discurso.

La Cancillería boliviana destacó que "el reconocimiento a la labor del presidente Evo Morales está argumentado por la propia FAO, por promocionar el cultivo de la quinua y su compromiso con las causas sociales y humanitarias", como una alternativa para aliviar el hambre en los países del llamado Tercer Mundo.

El nombramiento como embajador especial de la FAO para la quinua, conocido también como el "súper alimento" de la América andina, llega con motivo de la celebración del Año Internacional de la Quinua, que Naciones Unidas ha declarado para 2013, tras recibir una propuesta boliviana.

Tras la ceremonia, ambos funcionarios ofrecerán una conferencia de prensa, donde ilustrarán los objetivos que tanto Bolivia, primer productor de este pseudocereal, como Naciones Unidas tienen puestas para el Año Internacional de la Quinua.

La quinua fue una de las comidas básicas para los antiguos habitantes de los Andes, tanto como el maíz y la papa. Contiene más proteinas que ningún otro grano y aminoácidos similares a la leche.

La quinua puede reemplazar casi cualquier otro grano, incluyendo el arroz, en la preparación de cualquier plato, desde entremeses hasta postres. También se puede combinar con otros cereales y es una fuente de almidón, azúcar, fibra, minerales y vitaminas.

Tras su visita a Roma, el Mandatario boliviano se trasladará a la ciudad de Venlo (sureste), Holanda, para visitar la feria internacional de horticultura Floriade 2012, donde Bolivia instaló un stand promocional sobre el valor nutritivo de la quinua. (telesur-ABI-AVN)