Decomisan más de media tonelada de productos caducados en colegios

Alrededor de media tonelada de productos caducados fueron decomisados por la Intendencia de Tarija, desde enero hasta hoy, de tiendas que están cerca o en el interior de colegios rurales y urbanos del municipio. Entre los productos decomisados, según la responsable del Departamento de Fechas de Vencimiento de la Intendencia Municipal, Raquel Choque, están chocolates, caramelos, galletas y otros dulces, cuya fecha de vencimiento para el consumo pasó. El Nacional verificó que los vendedores que están establecidos en cercanías de los colegios, no portan un mandil ni gorros, como exigen las normas de salubridad. Además manipulan constantemente los alimentos que no tienen una cobertura, entre ellos, las masas y hamburguesas, sin usar utensilios adecuados para ese tipo de trabajo.

Según Choque, el personal de la Intendencia recomienda, de acuerdo a las normas de salubridad e higiene, a los vendedores portar mandiles y gorros, y emplear pinzas para alzar los alimentos, sin embargo, éstos no cumplen. Desde enero hasta junio, según la responsable del Departamento de Fechas de Vencimiento, personal de la Intendencia recorrió por tiendas de cerca el 80 por ciento de los establecimientos educativos y en algunos de ellos verificaron, el estado de los alimentos, en dos oportunidades. Además de los productos con fecha de vencimiento pasado, también fueron decomisados álbumes, figuras y juguetes. A diario, según Choque, hasta la Intendencia llega solicitudes de padres de familia para que los vendedores que están cerca de los colegios, sean establecidos a por lo menos unos 50 metros de distancia, desde la puerta de la unidad educativa, porque, de mantenerse en ese lugar, continúan siendo un estímulo para los estudiantes, principalmente los niños, para acudir a comprar los juegos, figuras y álbumes. Pidió a los padres de familia recomendar a sus hijos que al momento de comprar algún producto de cualquier tienda, verifiquen la fecha de vencimiento. El Subintendente del municipio, Nelson Ruiz, por su parte, indicó que en las microempresas adjudicadas para la dotación de los alimentos del desayuno escolar, no hay manipulación adecuada de los alimentos ni material correspondiente para alzar éstos. Por tanto, cada una de éstas tiene plazos para regular esa situación. Ruiz dijo que “Se verificó que en muchos lugares no están cumpliendo las normas, pero estamos dándoles un plazo para que cumplan con las normas y ver que poco a poco tienen que ir mejorando todo lo que es el sistema de higiene”. La sanción para las empresas que dotan el desayuno escolar, que no cumplan con las normas de sanidad e inocuidad alimentaria, según Ruiz, es la clausura del lugar durante tres días y si reincide en el hecho, el cierre de éste es definitivo. Ruiz no especificó qué microempresas no cumplen con las normas de salubridad. Hasta ahora ninguna de ellas fue sancionada con el cierre definitivo. La Intendencia, según Ruiz, cuenta con 24 inspectores, que a diario deben recorrer por tiendas de la ciudad, para verificar que los alimentos sean comercializados con el cumplimiento de las normas de salubridad, sin embargo, esa cantidad de personas no es suficiente para ese trabajo, debido a que el número de comercios, crece cada día. losDATOS en lugar de apunte: – La Intendencia cuenta con 24 personas que recorren inspeccionando las tiendas de la ciudad – Entre los productos decomisados están galletas, chocolates y otros dulces – Los padres de familia solicitan que los vendedores de productos estén al menos a 50 metros de los colegios. – La Intendencia pide a los padres de familia educar a los niños para que verifiquen las fechas de vencimiento./El Nacional